"Calabapizza"

Hola! aquesta recepta la vaig vore al blog de http://www.isasaweis.com/. Me va encantar, encara que jo vaig modificar un poc.

Ingredients:

- 2 carbassetes mitjanes (500 gr. Aprox.)
- 2 patates mitjanes
- 1 pot de tomàquet fregit xicotet (200 gr., Aprox.)
- Oregano
- Sal
- 100 gr. de formatge ratllat (opcional)

                               

Elaboració:

Pelem les patates, i rentem bé patates i la carabasseta. Tallem a rodanxes de mig centímetre de gros, aproximadament.

Agafem un motlle apte per a microones. Anem col·locant la meitat de les patates i la meitat de la carabasseta en el motlle. Salem, després posem tomaca fregida dalt en el que ens queda de patata i una altra vegada carbasseta. Salem de nou.

Afegim altra vegada  el tomàquet fregit escampant bé per la superfie.

Tapem bé amb film apte per a microones, donant-li 3-4 voltes perquè quede ben protegit.

Fiquem al microones, a màxima potència, durant 30 min.

Una vegada fenalitzat, esperem un poc a que gele el motlle per no cremar-nos i ací és on tirem el formatge (si es vol). Fiquem dos minuts més al microones i el traem.

Ara, empolvorem l'oregano per damunt i... llest per menjar!!!

GALERÍA COMERCIAL "L'ARREL"

Ací vos compartisc dos vídeos del que va ser la nostra presentació i el nostre stand montat.

Va ser una experiència molt bona que ens va fer aprendre moltissim, ademés de saber realment que era passar nervis i afrontar-los.

Ara, a seguir aprenent, i milloran't!

Salutacions!

Carátula del projecte i l'equip que formem.

Ara vos vaig a ensenyar la caràtula del nostre projecte. Ja que es lo primer que es veu, ha de ser vistosa, agradable a la vista i que tinga que vore amb la idea de negoci.

I ara us ensenye l'equip (Yaiza Martí, Saida Ben Alí) que gràcies a ell ha sigut possible tot açò, encara que falta un component. Sole Alcázar.

Tots els components del grup presentant la idea de negoci.

Salutacions!

La inauguració y les visites.

Día 19 de Maig, Dijous. día mes complica't i de mes nervis, diria, que de tot el curs.

Inauguració de la Galería comercial, de la mà de Tania Baños alcaldesa del excel.lentissim ajuntament de la Vall d'Uixó.

Va ser un día amb moltes emocions, amb moltes visites de les diferents classes del Ies Honori García. tot un repte. 

Per finalitzar el día va vindre l'alcaldesa amb els seus components, càmares, etc... Ahí haviem de "donar la talla" ja que em treballat molt amb el projecte i ho haviem de demostrar. 

Tot un èxit :)

Aquest va ser l'article al periòdic.

Saltacions!

Vista de la maqueta i els seus componentes.

A part del stand, ens acompanya la maqueta de la nostra idea de negoci. Feta per Gloria i Noelia, de la F.P Bàsica. Va quedar molt xula i treballada.

Aquest va ser la idea que tenien feta 

I aquest el resultat

Açó porta moltes hores de treball, i la veritat que vam quedar molt contentes amb el resultat.

Les components d'aquesta maqueta van ser com he dit abanç, Gloria i Noelia. La enhorabona a les dos!

Salutacions!

Treball realitzat per els companys en la Galería Comercial

Ara vos vaig a ensenyar el bon treball que van fer els companys de classe.

Bla Bla

Cooking House

Customize

El rebost 

A-driver

Stars Soccer

Com podeu observar estan tots mols xulos i treballats, Van fer un molt bon treball!
Espere que vos agraden.
Salutacions.

Preparatius del stand 2015/2016

El passat dilluns. dimarts i dimecres vam començar amb els preparatius de la Galería comercial en el Ies Honori Garcia 2016. Van ser 3 díes molt intensos, amb molt de treball i amb molts nervis també.  

Entre tots els membres del equip, vam empapelar les pareds del aula. Per a que el stand fora mes real.

I cada equip decorava el seu stand acord amb la idea de negoci que va tindre. Van quedar molt xulos tots! 

I aquest es el nostre equip, i el resultat del stand final, espere que us agrade ;)

Salutacions!

Albergínes rellenes sense carn.

INGREDIENTS:

4 albergínies mitjanes
6 cullerades d'oli d'Oliva
1 ceba
2 grans d'all
4 tomàquets madurs
1 carbasseta
1 pebrot verd i un roig
100 gr. d'olives negres sense os
7 cullerades de pa ratllat
1 cullerada de julivert picat
Oli d'oliva

                

PREPARACIÓ:

Rentar les albergínies, tallar la tija, partir longitudinalment per la meitat i fer-los uns talls. 

Col·locar les meitats (amb el tall cap amunt) sobre una placa de forn, introduir al forn pre-escalentat i coure durant alguns minuts, fins que la polpa es puga desprendre fàcilment de la pell. 

Buidar les albergínies ajudant-se d'una cullera, però procurant deixar 2-3 mm. de polpa sobre la pell, ja que la pell de l'albergínia és molt fina. Trossejar la polpa i posar-la a part.

Submergir els tomàquets uns instants en aigua bullint, per poder pelar-los millor. Pelar i trossejar la ceba i els alls. Rentar la carabasseta i els pebrots, partir en dos els pebrots, eliminar les llavors i tallar trossos petits. Tallar la carabasseta a rodanxes i després a tires.

Escalfar l'oli en una paella fonda i fregir primer la cebes i els alls, fins que comencen a agafar color, afegir els trossos de carabasseta i pebrots i seguir fregint uns minuts més.

Incorporar la polpa d'albergínia i seguir fregint. Pelar i trossejar els tomàquets i afegir també la verdura. 

Salpebrar i deixar coure a foc lent durant 5 minuts. Mentrestant, tallar les olives a rodanxes i afegir juntament amb cullerades de pa ratllat a la massa del farcit.

Omplir les meitats d'albergínia amb la massa i posar-les a sobre d'una placa de forn prèviament greixada. Barrejar el pa ratllat restant i el julivert i escampar això a les albergínies. 

Ruixar amb una mica d'oli i horear durant uns 15 - 20 minuts (fins que la superfície comence a torrar) a 200 graus.

Paté de Albergina

Ingredients

2 albergínies
1 gra d'all
1/2 culleradeta comí mòlt
40 gr. sèsam
50 gr. oli d'oliva verge
Suc de mitja llimona
Unes fulletes de julivert
Pebre roig per empolvorar

passos

Partim les albergínies per la meitat, li fem uns talls i li espolsem sal i un fil d'oli per damunt.

 Les posem al forn a 200 º uns 25 o 30 minuts fins que les vegem tendres i amb color. Deixem que es gelen.

Mentres les albergínies s'hornean posem el sèsam en una paella sense oli i el torrem uns minuts fins que es doren.

Deixem que es gelen bé i els posem al got de la batidora amb 25 ml d'oli d'oliva i un poc de sal. triturem fins a obtenir una pasta.

Quan les albergínies estiguin fredes, li traem la carn i la posem al got de la batidora o Thermomix amb l'all, els comins, i el suc de llima.

 Afegim la resta de l'oli i triturem 30 segons a velocitat 4 fins que ens quede una pasta espessa i homogènia.


Servim amb un polsim de pebre roig per dalt i unes fulletes de julivert picat.

L'ARREL Platos vegetarianos

Espaguetis al pesto

Ingredients

200 gr spaghetti
1 cap d'all
1 cullerada pinyons
100 ml oli extraverge d'oliva
50 gr albahaca fresca
100 gr Formatge parmesà ratllat (opcional)

Elaboració

Rentem bé les fulles de albaha i les sequem un poc amb paper de cuina.

En una liquadora (o millor en un morter com vol la recepta original) posarem l'oli, els pinyons, el parmesà, el gra d'all tallat fi i 50 gr de fulles de albahaca fresques i una mica de sal.

Anem a liquar tot molt ràpidament, si la liquadora treballa molt la crema es torna fosca i el sabor fresc es va perdent.

Posem a bullir els espaguetis en una olla amb força aigua salada (per fer pasta es posa 8/10 grams cada litre d'aigua).

Cada pasta és diferent i has de mirar al paquet quant temps cuina.

Quan els espaguetis estan llestos els pots treure de l'olla i barrejar-los amb la salsa verda i ... llest per servir!

Recepta carn vegetal de soja amb salsa de tomaca

Bona nit.

Avui vos compartisc una recepta molt sencilla, de carn vegetal (aquesta vegada, comprada)

Ingredients:
- Carn vegetal 
- Tomaca fregida
- 2 alls
- Una fulleta de llorer
- Sal
- Oli
- Pimienta
- Aigua

Elaboració:

-  Sofregir els alls, i afegir els troçets de carn per a que agafe sabor.
- En una paella apart, possar la tomaca amb un xorret d'oli, sal, pimienta i la fulleta de llorer.
- Una vegada estiga la carn feta, i la salseta haja bollit afegir la carn, la cobrim amb aigua i la tapem, fins que l'aigua s'evapore.

Espere que us agrade, salutacions.

CUIT AMB VEGETALS AMB OLLA EXPRÉS

Ingredients:

4 grapats generosos de cigrons
2 carlotes
2 patates mitjanes
1 porro gran
1 tros de api
1 nabo mitjà
Caldo vegetal
sal

Elaboració

Remullar cigrons des de la nit anterior, coure per 20 minuts en olla exprés.

Saltejar en un Wok ben calent les verdures netes, sense pell i tallades a trossos. 

Disposar llegums, el caldo vegetal i sal, cobrir i coure per 8 minuts.

Confecció Stand Galería Comercial 2015/2016

Bona vesprada.

El passat Dijous, 12 de Març vam començar amb la confecció del Stand de la Galería Comercial.
Lo primer que vam fer va ser dissenyar els nostres logotipos en gran per a mostrar-los en la Galería.

Avui, Dilluns, 16 de Març començem empaperant les pareds del nostre stand.

Els propers díes mostrarem el resultat final! Salutacions!

Campanya d'expectació Galería Comercial 2015/2016

Bona vesprada.
Hui dimecres, 11 de Març vam començar a planejar i assignar les tasques a cada alumne en la campanya d'expectació.

Una vegada assignades, començem amb la campanya! 

Amb el Photocall montat i els alumnes fent-se fotos amb ell.

Esperem que vos haja agrada't!

Llenties vegetarianes.

Ingredients

300 gr llenties 
1 porro
1 ceba tendra
2 carlotes
1 tomàquet roig i madur
2 caps d'all
2 patates
1 pastilla de caldo de verdures
sal
Pebre mòlt
2 cullerades d'oli d'oliva Verge extra

Elaboració

Posem una olla al foc amb tots els ingredients rentats i trossejats, les llenties i les patates a quarts, afegim l'oli d'oliva, sal, i pebre mòlt, cobrim de caldo de verdures, pot ser de pastilla, deixem coure a foc mitjà durant uns 35 a 40 minuts, rectifiquem de sal i servim ben calentetes.